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| Antipastiera Igloo di Pot&Soda |
Continuiamo con gli antipasti sfiziosi? Sarà ma io nelle preparazioni semplici e gustose mi trovo a mio agio e adoro cimentarmi in mille ricette. Per proseguire con quello che ho cucinato tra Natale e capodanno, giusto per non perdere il filo, oggi biscotti salati accompagnati dalla mia mitica Marmellata di Cipolle e dal parmigiano Lodigiano, o meglio, il Granone Lodigiano, buonissimo e saporito, perfetto per questi biscotti. Se non lo trovate, beh mi dispiace per voi! Non sapete che vi perdete, però potete sostituirlo con un formaggio stagionato della vostra terra! L’importante è che sia buono! ^_^
Buona giornata
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| Bilancia "mix and Misure"e Macina Pepe e Sale di Salter - Mattarello Serra Quintana - Tagliabiscotto Guardini |
Per 25 biscotti circa
100 gr di parmigiano grattugiato
2 tuorli
120 gr di burro
1 cucchiaio raso di rosmarino tritato finemente
Procedimento:
Mescolate il parmigiano con la farina e il trito di rosmarino. Unite i tuorli, il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzetti e se serve un cucchiaio di acqua fredda. Impastate gli ingredienti rapidamente e formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigo per un’ora. Stendete l’impasto in un'unica sfoglia di un cm e con una formina fate i biscotti. Sistemateli in una placca e infornate a 200° per 15 minuti nel forno preriscaldato. Serviteli freddi con delle salsine a vostro piacere.
PS: con i biscotti a forma di cristallo di neve ho fatto i segnaposto per la cena della vigilia di Natale..
Che accoppiata tra biscottini e marmellata di cipolle :) Ce l'avrei anche, sai che quasi quasi ti prendo in parola...
RispondiEliminaMa sei riuscita a scrivere sui biscotti anche senza la formina apposta...GRANDE! Ci devo provà :D! Un baciotto
Non mi sono ancora decisa a fare la tua marmellata di cipolle.... DEVO ASSOLUTAMENTE FARLA QUANTO PRIMA!
RispondiEliminaBuonissimi i biscottini al parmigiano... li adoro ;)
Buongiorno carissima!! Questi biscottini sono una vera squisitezza e l' accoppiamento con le cipolle poi lo trovo perfetto!! Ti dispiace se li provo? Salvo subito la ricetta..Un bacione!
RispondiEliminacome ti son venute bene!!carinissimiii!!ma lo stampino dove l'hai preso????
RispondiEliminasai quanto amo il tuo stampino con le lettere!!!!!!!!!!! abbinamento particolare...baci.
RispondiEliminaCarine brava!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaBuona giornata!!
tatina sei una fonte inesauribile...se alla befana organizzo qualcosa li faro' sicuramente...mi intriga anche la marmellata di cipolle...ricetta???
RispondiEliminaSfiziosissimi!!!
RispondiEliminadai lancia uno che sono favolosi!!!!!!!!!!!!!baci!
RispondiEliminache buoni con il grana... complimenti!! mi segno la ricetta
RispondiEliminabuoni e mi piace come li hai fatti:-) un bacione
RispondiEliminaDeliziosi!! I biscottini sono ottimi ma anche le tue foto non scherzano! brava :)
RispondiEliminaTi auguro buon anno e ti invito alla mia iniziativa:
http://lamponietulipani.blogspot.com/p/guest-blog.html
se passi mi farebbe piacere :)
E poi mi dici che dovrei stare a dieta.. e poi tu posti i biscottini salati... Io li vedrei bene pure con una fetta di salame guarda un pò!!!! smackkkkk :-)
RispondiEliminaciao la idea dei biscotti parmigiano ecc mi sembra fantastica...grazie ciaooo yvonne jasi2011@hotmail.es
RispondiEliminaChe belli e anche buoni!!
RispondiEliminami ispirano un sacco questi biscottini salati che ultimamente stai sfornando, volevo farli per il cenone ma poi non ce l'ho fatta, alla prossima occasione li provo, brava stellina!
RispondiEliminaUn antipastino assolutamente accattivante; segno immediatamente la ricetta. Grazie cara e mille auguri per questo nuovo anno.
RispondiEliminaBuon inizio 2012 carissima questi biscottini stuzzicanti sono favolosi brava!
RispondiEliminaun'abbraccio Anna
Che squisitesssssss!!! Poi la scrittina sopra è proprio tres chic!
RispondiEliminamolto stuzzicanti i tuoi biscottini ed anche molto appetitosi,devo farli per mio marito che mi rimprovera di fare solo dolci!
RispondiEliminaUn abbraccio.
che delizia!! una stuzzicante tentazione! bella idea
RispondiEliminaBella liiiiii, ma che meraviglia :)) pure la scritta, ma dove li hai presi quegli stampini??? E quella bilancia... ggrrrrrr che invidiaaa!!!! ma le hai tutte te le figateeeeeee!!!!
RispondiEliminaRicetta messa in berta ;) mi arrangerò con quello che passa il convento, anche se potrei andare in giro alla riceraca di quel gran pezzo del Granone Lodigiano ;) graziegrazie.
Baci amica mia :)) <3
p.s. vado a curiosare la tua mitica marmellata di cipolle, sia mai che mi segni pure quella??? Me sa!!
queste sono il genere di sfiziosità che mi piacciono da matti ! un bacione....
RispondiEliminaUna idea fantástica lucen exquisitas y bellísimas,abrazos te deseo un buen año,abrazoooos.
RispondiElimina@ragazze ma grazie!! questi biscottini hanno avuto una vita breve! ne avevo fatti pochi ma non volevo esagerare, ma quanto erano buoni.. :-)) grazie a tuttiiii
RispondiEliminano no no! lo stampino con le letterine come voglio ioooo! alla fine l'ho preso su ebay...ma solo le letterine! complimenti bellissimissimi e poi accoppiata fantastica di sapori...ci credo che sono finiti subito!
RispondiEliminaSfiziosissimi, ne mangerei a quintali!!!!!
RispondiEliminacomplimenti è una bellissima ricetta
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