Sono passati anni dall’ultima volta che li ho fatti! Si si! Anni! Durante queste feste mi è tornata in mente questa ricetta gustosa e semplicissima da fare! L’unica seccatura è pulire i gamberoni stando attenti a non staccare la testa… ma se preferite toglierla va benissimo! Diciamo che fa scena nel piatto e c’è chi mangia anche quella (babba bia!!!). Sappiate che devono essere gamberoni, quindi grandi.. E non gamberetti! Io vi ho avvisato eh! :-P
Sono passati anni dall’ultima volta che li ho fatti! Si si! Anni! Durante queste feste mi è tornata in mente questa ricetta gustosa e semplicissima da fare! L’unica seccatura è pulire i gamberoni stando attenti a non staccare la testa… ma se preferite toglierla va benissimo! Diciamo che fa scena nel piatto e c’è chi mangia anche quella (babba bia!!!). Sappiate che devono essere gamberoni, quindi grandi.. E non gamberetti! Io vi ho avvisato eh! :-P
Buona giornata!! ^_^
1 kg di gamberoni
1 hg e 1/2 di pancetta affumicata
Pepe nero
1 bicchiere di brandy
olio evo
1 hg e 1/2 di pancetta affumicata
Pepe nero
1 bicchiere di brandy
olio evo
Sale
Prezzemolo
1 spicchio di aglio
Preparazione:
Eliminate il carapace dai gamberoni facendo attenzione a NON staccare la testa. Disponeteli in un vassoio in una sola fila e bagnateli con il brandy e condite con un pò di olio. Aggiungete il pepe schiacciato, l’aglio e il prezzemolo tritati grossolanamente, le spezie, e riponetelo nel frigo per 1 ora.
Scaldate il forno a 220°.
Scolate i gamberoni e tenete da parte la marinatura. Avvolgete i gamberoni con mezza fetta di pancetta. Disponeteli in una teglia e quando sarà tutta piena bagnate il tutto con la marinatura che avete messo da parte. (io l’ho passata in un colino usando solo il liquido e mettendo pepe, prezzemolo e sale “freschi”.) Infornate per 10 minuti o a doratura desiderata e servite caldi con un filo di olio a credo se vi piace e un po’ di prezzemolo tritato.
Vi ricordo il mio nuovo contest partito ieri!!
Brava un vestitino con questo freddo ci vuole ahahah che sfiziosi!
RispondiEliminaAhhhh don’t worry bella bimba, che con me non rischi di sicuro il gamberetto :)) Vado al sodo mica no? Un baciottolo, buona giornata
RispondiEliminaoddio che splendoreeee!!!
RispondiElimina...e che fame! chissà che buoni! bravissima!
un vestito buonissimo.. da divorare
RispondiEliminaMmm prima ci vuoi illudere di cucinare piatti light mettendo i gamberi.. e poi con che l'arrotoli? con la pancetta!e mi pare giusto!! ahahaah a parte gli scherzi.. io la trovo ottima.. con tutta la capoccia attaccata.. Mai avrei pensato di abbinare un insaccato al crostaceo.. Ci sta benissimo! baci e buona giornata .-)
RispondiEliminaUna ricetta deliziosa tesoro questa la salvo per qualche cenetta particolare:D!!baci,imma
RispondiEliminaTata ma non dovevamo stare a dieta? Certo che tu ne sai una più del diavolo. Un bacione
RispondiEliminaRobi
Sfiziosissimi!!!
RispondiEliminaBellissimi questi gamberoni
RispondiEliminaciao
li faccio anch'io sono favolosi!!!!!!!!!baci!!!!!!!
RispondiEliminaChe buoni!!!!!!
RispondiEliminaAdoroooooooooooooo i gamberoni!!!! Vanno benissimo anche questi al posto dei biscotti ;-) Forse ...anzi, senza forse, li preferisco :-P Un bacione !
RispondiEliminaeh che bel piatto di pesce...quello che manca nella mia dieta...brava!
RispondiEliminaFavolosi questi gamberoni gustosissimi certo con questo vestitino non possono partecipare al tuo contest non direi che si possano definire light!
RispondiEliminabaci
Alice
Belli c vestiti così più eleganti e più buoni ^_*
RispondiEliminabrava baciottoli
Anna
Me li sto mangiando con gli occhi... deliziosi!
RispondiEliminaSono fantastici!! Bravissima!
RispondiEliminaCaspita che meraviglia vedono i miei occhi. E non ho neanche ancora pranzato!!
RispondiEliminaChe buoni!!!!! Davvero da copiare! Baci
RispondiEliminati metti pure a vestire i gamberoni ora?? eheheh cavoli se son booooooni!
RispondiEliminaChe belli !!!!!!!!!!!Brava
RispondiEliminaChe spettacolo!
RispondiEliminache bello il nuovo look, waoooo, io non li mangio quindi li puoi pure spogliare, ciao....
RispondiEliminaspettaculessssss, che piatto Deb :P
RispondiEliminaio non la mangio la testa, ma la codina dei gamberi nella frittura di pesce, confesso...quella si :)
Kiss
Si,lo so...chi non muore si rivede...meglio tardi che mai...mi ero persa la strada...ma il profumo di questi gamberi mi ha riportato a te!!!Un abbraccio...Maria
RispondiEliminaOttima ricetta.....
RispondiElimina@GRAZIEEEEEEEEEEEE.. ehheeheh non potete capire quanto sono buoni!! sono facilissimi da fare eh!! quindi non ci sono scuse!! forza e coraggio! ^_^
RispondiEliminaEh sì, li devo proprio provare... Mamma mia quanto so belli!!! Figuriamoci quanto so "bboni!!!
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